Lo xilitolo è un dolcificante a basso contenuto calorico. È un sostituto dello zucchero in alcune gomme da masticare e caramelle e lo contengono anche alcuni prodotti per l'igiene orale come dentifricio, filo interdentale e collutorio.
Lo xilitolo può aiutare a prevenire la carie, rendendolo un'alternativa adatta ai denti ai dolcificanti tradizionali.
È anche a basso contenuto di calorie, quindi scegliere cibi che contengono questo dolcificante rispetto allo zucchero può aiutare una persona a raggiungere o mantenere un peso moderato.
La ricerca emergente che esploriamo di seguito suggerisce che lo xilitolo può avere altri benefici per la salute. Tuttavia, questa ricerca è ancora nelle sue fasi iniziali.
Questo articolo descrive cos'è lo xilitolo e i possibili effetti sulla salute della scelta della gomma allo xilitolo. Ha anche confrontato lo xilitolo con un altro dolcificante: l'aspartame.
Lo xilitolo è un alcol di zucchero che si trova in molti tipi di frutta e verdura. Ha un sapore forte e molto dolce a differenza di altri tipi di zucchero.
È anche un ingrediente in alcuni prodotti per l'igiene orale, come dentifricio e collutorio, sia come esaltatore di sapidità che come repellente per le tarme.
Lo xilitolo aiuta a prevenire la formazione della placca e può rallentare la crescita dei batteri associati alla carie.
Secondo una revisione del 2020, lo xilitolo potrebbe essere particolarmente efficace contro i ceppi batterici Streptococcus mutans e Streptococcus sangui. I ricercatori hanno anche trovato prove che lo xilitolo può aiutare nella remineralizzazione dei denti, supportare l'inversione dei danni causati dai batteri e ridurre la sensibilità dei denti. Può anche aiutano a ridurre il rischio di future carie.
Lo xilitolo è un agente antinfiammatorio che uccide alcuni batteri, compresi quelli che formano la placca sulle gengive e sui denti.
La cheilite corneale è una dolorosa condizione infiammatoria della pelle che colpisce gli angoli delle labbra e della bocca. Una revisione del 2021 evidenzia le prove che il collutorio o la gomma da masticare allo xilitolo riduce il rischio di cheratite nelle persone di età superiore ai 60 anni.
Lo xilitolo è un ingrediente in molti prodotti diversi dalla gomma da masticare. Una persona può anche acquistarlo in granuli simili a caramelle e altre forme.
Una meta-analisi del 2016 di tre studi clinici ha suggerito che lo xilitolo può svolgere un ruolo nella prevenzione delle infezioni dell'orecchio nei bambini. Il team ha trovato prove di qualità moderata che la somministrazione di xilitolo ai bambini in qualsiasi forma riduce il rischio di otite media acuta, il tipo più comune di infezione all'orecchio. In questa meta-analisi, lo xilitolo ha ridotto il rischio da circa il 30% a circa il 22% rispetto al gruppo di controllo.
I ricercatori sottolineano che i loro dati sono incompleti e che non è chiaro se lo xilitolo sia benefico nei bambini particolarmente vulnerabili alle infezioni dell'orecchio.
Una revisione del 2020 ha rilevato che questo zucchero a basso contenuto calorico può aumentare la sazietà, aiutando le persone a rimanere più sazi più a lungo dopo aver mangiato. Scegliere caramelle che contengono xilitolo anziché zucchero può anche aiutare le persone a evitare le calorie vuote dello zucchero. Pertanto, questa transizione può essere una buona opzione per le persone cercando di gestire il proprio peso senza modificare drasticamente la propria dieta.
Tuttavia, nessuno studio ha dimostrato che il passaggio a cibi che contengono xilitolo anziché zucchero può aiutarti a perdere peso più dei metodi tradizionali.
Un piccolo studio pilota nel 2021 ha rilevato che lo xilitolo ha avuto un effetto molto limitato sui livelli di zucchero nel sangue e di insulina. Ciò suggerisce che potrebbe essere un sostituto sicuro dello zucchero per i diabetici.
Lo xilitolo ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie che possono fornire ulteriori benefici per la salute.
La ricerca nel 2016 suggerisce che lo xilitolo può aiutare a migliorare l'assorbimento del calcio, prevenire la perdita di densità ossea e ridurre il rischio di osteoporosi.
Ci sono poche prove che lo xilitolo rappresenti rischi per la salute, soprattutto rispetto ad altri dolcificanti. Non ci sono prove che sia associato a effetti negativi a lungo termine come il cancro.
Come altri dolcificanti, lo xilitolo può causare disturbi addominali, come nausea e gonfiore in alcune persone. Tuttavia, una revisione del 2016 ha mostrato che le persone generalmente tollerano lo xilitolo meglio di altri dolcificanti, ad eccezione di quello chiamato eritritolo.
In particolare, lo xilitolo è estremamente tossico per i cani. Anche piccole quantità possono causare convulsioni, insufficienza epatica e persino la morte. Non dare mai al tuo cane alcun cibo che possa contenere xilitolo e tieni tutti i prodotti contenenti xilitolo fuori dalla portata del tuo cane.
Al momento non ci sono prove di interazioni pericolose tra lo xilitolo e qualsiasi altra sostanza. Tuttavia, chiunque abbia possibili effetti negativi sulla salute dello xilitolo dovrebbe evitare un'ulteriore esposizione ad esso e consultare un operatore sanitario.
È possibile sviluppare un'allergia a qualsiasi sostanza. Tuttavia, non ci sono prove che l'allergia allo xilitolo sia comune.
Le persone con diabete dovrebbero essere consapevoli dell'effetto di tutti i dolcificanti sulla glicemia. Tuttavia, un piccolo studio pilota nel 2021 ha dimostrato che lo xilitolo ha scarso effetto sulla glicemia e sulla produzione di insulina.
L'aspartame è un dolcificante artificiale che i produttori possono utilizzare da solo o con xilitolo.
L'aspartame ha causato alcune polemiche quando i primi studi sugli animali hanno suggerito che potrebbe aumentare il rischio di alcuni tipi di cancro. Ricerche recenti hanno messo in dubbio questo.
Sia la Food and Drug Administration (FDA) statunitense che l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) hanno concluso che l'attuale dose giornaliera accettabile (DGA) per l'aspartame è sicura. Più specificamente, l'EFSA raccomanda che l'aspartame sia sicuro a meno di 40 mg di DGA per chilogrammo di peso corporeo. Il consumo giornaliero tipico è ben al di sotto di questo livello.
A differenza dell'aspartame, nessuno studio ha collegato lo xilitolo a seri problemi di salute. Per questo motivo, alcuni consumatori potrebbero preferire lo xilitolo all'aspartame.
Lo xilitolo è un dolcificante ipocalorico derivato da alcuni tipi di frutta e verdura. I produttori lo usano nei dolci e nei prodotti per l'igiene orale.
La maggior parte della ricerca sui potenziali benefici per la salute dello xilitolo si è concentrata sulla sua capacità di migliorare la salute orale con le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. Altri risultati della ricerca suggeriscono che lo xilitolo può aiutare a prevenire le infezioni dell'orecchio, aiutare con la gestione del peso e alleviare la stitichezza, tra gli altri possibili benefici .Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.
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Tempo di pubblicazione: 01-mar-2022