Destrina resistente fibra di mais/Destrina in polvere resistente
Caratteristiche
Proprietà fisica:Quattro alti e quattro bassi
Quattro alti:
•Alta fibra alimentare: oltre l'85%(AOAC2001.03)
• Alta solubilità: 70% di solubilità (20 ℃)
•Elevata stabilità: anticalore, antiacido
•Elevata resistenza all'umidità: senza grumi, facile da riporre
Quattro bassi:
•Bassa attività dell'acqua: facile da conservare, prolunga la durata del prodotto
• Bassa viscosità: 15 cps (30 ℃, soluzione al 30%)
•Poco calorico: 1,1 Kcal/g
•Bassa dolcezza: 10% di saccarosio
Funzioni di incorporamento
•Abbinato con dolcificante ad alta dolcezza → migliora il gusto
•Utilizzato in cibi o bevande con molecola di ferro → migliora il gusto della molecola di ferro
•Bevanda all'aceto → può incorporare il gusto dell'aceto
•Aggiungi cibo con proteine di soia → può incorporare il gusto della soia
•Aggiungi nella bevanda con il polifenolo del tè → può alleviare il sapore amaro del polifenolo del tè
Tipi di prodotto
Informazioni sui prodotti
Cheè la pagapplicazione del prodotto？
La destrina resistente è una fibra alimentare idrosolubile a bassa viscosità con le stesse caratteristiche della polvere e adattabilità alla lavorazione dello zucchero semolato o dello zucchero a velo.Ha anche un'eccellente resistenza agli acidi e al calore e può essere ampiamente utilizzato nei prodotti lattiero-caseari e nei prodotti sanitari., pappe, prodotti a base di farina, prodotti a base di carne.
