Frutto-oligosaccaridi in polvere
Caratteristiche
1. Dolcezza e gusto
La dolcezza del 50％～60％FOS è il 60% di saccarosio, La dolcezza del 95％FOS è il 30% del saccarosio e ha un gusto più rinfrescante e puro, senza alcun cattivo odore.
2. A basso contenuto calorico
Il FOS non può essere decomposto dall'α-amilasi, dall'invertasi e dalla maltasi, non può essere utilizzato come energia dal corpo umano, non aumenta la glicemia.La caloria di FOS è solo 6,3 KJ/g, che è molto adatta per i pazienti con diabete e obesità.
3. Viscosità
Durante la temperatura di 0℃~70℃, la viscosità del FOS è simile allo zucchero isomerico, ma diminuirà con l'aumento della temperatura.
4. Attività dell'acqua
L'attività dell'acqua del FOS è leggermente superiore al saccarosio
5. Ritenzione dell'umidità
La ritenzione di umidità di FOS è simile al sorbitolo e al caramello.
Parametro
| Maltitolo | ||
| No. | Specifica | Dimensione media delle particelle |
| 1 | Maltitolo C | 20-80 maglia |
| 2 | Maltitolo C300 | Passa 80 maglie |
| 3 | Maltitolo CM50 | 200-400 maglie |
Informazioni sui prodotti
Qual è l'applicazione del prodotto?
I frutto-oligosaccaridi sono comunemente usati per via orale per la stitichezza.Alcune persone li usano per la perdita di peso, per prevenire la diarrea del viaggiatore e per trattare i livelli di colesterolo alto e l'osteoporosi.Ma c'è una ricerca scientifica limitata per supportare questi altri usi.
I frutto-oligosaccaridi sono anche usati come prebiotici.Non confondere i prebiotici con i probiotici, che sono organismi vivi, come lactobacillus, bifidobacteria e saccharomyces, e fanno bene alla salute.I prebiotici fungono da cibo per questi organismi probiotici.Le persone a volte assumono probiotici con prebiotici per via orale per aumentare il numero di probiotici nel loro intestino.
Negli alimenti, i frutto-oligosaccaridi sono usati come dolcificanti.
